指导专家
吴大真（中国保健协会副理事长）
藏红花藏红花价值不菲，可与灵芝、虫草相媲美，是驰名中外的“藏药”，其药效奇特。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁”，具有疏经活络、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、疏泄肝火等功效，尤以“活血养血”而闻名天下，可治疗头痛、牙痛、痛经等多种痛症。因气滞、血瘀、血虚而导致的疼痛症患者，可用贵如金子的藏红花来活血止痛，经常吃一点，便可舒经散瘀、活血行气，收到令人惊喜的止痛效果。
气滞▎——“藏红花山楂酒”行气化滞：
现代人缺乏运动、嗜食油腻、饮食过度、生活紧张等生活方式，均能使血液过分黏稠，导致气血运行不畅，或胀满疼痛、或胁痛易怒、或肺气不清，气滞于经络则该经循行路线相关部位疼痛，气滞过甚则致血瘀。所以要想解除气滞之痛苦，必先行气。
山楂是行气之佳品，其味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说，它能“化血块、气块、活血”，有消食健胃、行气活血的功效，而“藏红花山楂酒”，行气化滞有奇效。
食材：藏红花10克、山楂30克、白酒克。
做法：将藏红花、山楂共同加入白酒中，密封，浸泡1周后即可饮用。
功效：每次饮15~30克，每日2次，具有行气活血的作用。
血瘀▎”藏红花银耳羹”活血化瘀：
一般血瘀者面部都会出现色斑，这是因为血行不畅、毒素瘀滞于皮下而导致的。现代医学认为，人长期承受巨大的工作和生活压力，使体内防御能力下降，内分泌失调，严重时会因血液瘀滞，导致各种疼痛症。只有促进血液循环，令气血通畅，血瘀、痛经、色斑等问题才会迎刃而解。
据传，武则天之所以到晚年仍肤白细腻、面无斑点，都是因为她常年把藏红花当茶饮用，保持血液通畅而致。饮藏红花茶可最大限度地发挥其养血活血、增加血氧供给的功效，明显改善血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧，内里血行通畅，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。藏红花茶饮的冲泡方法也很简单，准备2～3根藏红花，直接用沸水冲泡，焖2～3分钟即可。如果时间允许，美味的“藏红花银耳羹”不仅可以犒劳你的味蕾，还可以让你做个远离血瘀痛症的轻松美人。
食材：藏红花3克、干银耳20克、去核红枣5粒、去芯莲子10粒，枸杞、冰糖适量。
做法：先把银耳、红枣、莲子用凉水冲洗干净，放在温水里浸泡30分钟，银耳发涨之后，去蒂撕成小块待用；将水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖；20分钟后放入藏红花，烧开后改用小火炖2个小时，待银耳变稠即可。
功效：活血化瘀、排毒祛痛。
血虚▎“老鸽藏红花”养血补血
血虚而致的疼痛症当然要从补血入手，“老鸽藏红花”在补血养血方面有奇效，鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上，与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富，对贫血、血虚者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的相辅食材，可治头晕头痛病、妇科痛经症等。鸽子佐以藏红花，可消炎止痛，养血补血，对血虚症有极好的治疗作用。
食材：3年以上老鸽1只、藏红花5克、虫草20克。
做法：老鸽清洗后，切成块状；藏红花、虫草略加冲洗，与老鸽肉一起放入炖盅，加毫升矿泉水，隔水文火清炖8小时即成。
功效：滋补养血。
tips藏红花多少钱一克？由于藏红花珍惜难求，一直有着“植物黄金”之美称。根据西藏自治区藏红花产业开发商会的标准，藏红花分为三个等级，一等藏红花元/克，价格超过黄金；二等藏红花元/克；三等藏红花元/克。
藏红花真假鉴别方法：红花和藏红花外形相似，但价值相差很大，应如何辨别藏红花呢？
1、藏红花花丝比红花长，颜色比红花深。
2、藏红花浸入水或酒精中，可见花柱头有黄橙色直线下降，泡出来的水质很清，呈金黄色，但是假的藏红花不光水质不清，而且还会有东西沉积。
3、取藏红花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不变色，伪品变成其他颜色。
4、三四根藏红花可以连续泡4杯水，水都是清澈的黄色，而藏红花颜色基本不变，任何假的都做不到！
哪些人不宜食用藏红花？1、孕妇禁服；
2、月经量多的女性以及女性月经期间不能吃；
3、有胃溃疡或其他经常性溃疡的人不能吃。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇