冬至刚过，您吃饺子了吗？您家的饺子馅是习惯水打馅、还是油打馅呢？节目现场悦悦带来了一盘自己家做的饺子馅，受到了专家的严厉批评，到底是哪里出了问题呢？何大厨也带来了自己和饺子馅的独家秘诀。
为什么油对我们的身体那么重要？专家介绍《中国居民膳食宝塔》版里，大豆、坚果，禽畜肉、水产品的比例都下降了，只有油的比例没有变，这是为什么呢？吃油多一定会胆固醇升高吗？油和胆固醇有什么区别呢？
节目现场，左老师还带了一个真实的案例：39医院体检，当他看到自己体内的血浆与正常血浆的对比时，被吓了一跳：自己的血里竟然都是乳白色的油！他万万没想到，就因为贪吃，差点搭上了自己的命。吴先生是个不折不扣的食肉主义者，在下班路上，他买了一只卤鸭，打算晚上喝点小酒好好享受一番。可没想到，饭后没多久，他就出现了非常剧烈的腹痛，全身直冒冷汗，医院。经检查，被确诊为重症急性胰腺炎。这种病的病情进展非常快，在治疗中，两天里吴先生先后继发感染、腹膜炎和休克，幸亏抢救及时。那么对于三高人群，脂类摄入都要注意些什么呢？
养生厨房菜名：葱油面；
食材：大葱、小葱、面条、海米、海苔
特点：最近一碗小小的葱油面很受大家的喜爱，作为淮扬菜出身的夏天大厨，更是做得一碗地道的葱油面，那么他的独家葱油是怎么做的呢？为了达到营养均衡更健康，左老师带来了一个高膳食纤维、高钙、高胡萝卜素的食材，它不仅营养特别丰富，还是拌葱油面的绝配，这个食材又到底是什么呢？
葱油面；步骤1：葱白切成细丝。
步骤2：3成油温下锅炸制葱丝，加入一个香菜根，待葱丝微黄捞出备用.
步骤3：锅中留少许葱油，加入一碗生抽，小火熬煮后，将酱油、葱油和海米混合。
步骤4：将混合好的葱油加入面中，放少许海苔、油菜、炸葱丝拌匀即可。
白癜风要注意什么北京中科医院是骗子