寄语:俗话说“民以食为天”,何谓美食?我觉得只要是:用心去烹制的,加上自己对味道的感知;最重要的,是要投入你的感情,那就是美食的真谛!
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九类人少吃点辣椒
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辣椒是很多人离不开的调味品,近几年,川菜、湘菜越来越火,几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。辣椒味道独特,营养丰富,有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。然而,并不是所有人都能享受得了这种“美味”,以下几类人应该少吃。
1.心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2.肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3.胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.便秘。辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
5.口腔溃疡。辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈
6.眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7.甲亢。甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
8.肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃
无锡苏州万三蹄
阳澄湖大闸蟹
太湖莼菜
碧螺春茶﹑采芝斋糖果﹑宋锦苏式蜜饯﹑苏式糕点﹑卤汁豆腐干﹑太湖银鱼﹑桃花坞木刻年画红木雕刻﹑缂丝(刻丝)苏扇、微雕玉雕、太仓肉松、太仓糟油、常熟花边、昆山并蒂莲、奥灶面、阳澄湖大闸蟹。
南通刀鱼
狼山鸡
西亭脆饼
西亭脆饼、正场薰糕、狼山鸡烤鳗、嵌桃麻糕、董糖、如皋萝卜、林梓潮糕、如皋肉松、火腿、肉松盆景、白蒲黄酒、白蒲“三香斋”茶干、文蛤薄荷脑、蓝印花布、南通风筝、勾针衣、南通刺绣、扎染、季德胜蛇药片、王氏保赤丸、石港乳腐、凤尾鱼罐头、海门羊肉、云片糕、海安糯米陈酒、海安河豚鱼、海门朝天小辣椒。
泰州黄桥烧饼
泰兴干丝
黄桥烧饼、梅兰春酒、靖江肉脯、靖江蟹黄汤包、泰兴白果、难得米酒、兴化清炒鲨鱼片、泰州三麻(麻油、麻糕、麻饼)、刁铺羊肉、溱湖八鲜(簖蟹、甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜、水蔬)。
扬州高邮咸鸭蛋
扬州炒饭
富春包
蟹黄豆腐
扬州炒饭、高邮双黄蛋、牛皮糖、三丁包、扬州绿茶、扬州煮干丝、纸花、扬州酱菜、扬州漆器、扬州玉器、扬州剪纸、扬州八刻、秦邮董糖、扬派盆景、扬州三头宴(清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头)
淮安盱眙龙虾
软兜长鱼
平桥豆腐
灌汤蒸饺、高沟捆蹄、淮安菜炒饭、文楼汤包、震丰圆馄饨、盱眙十三香龙虾、平桥豆腐、鼓楼茶馓、淮城蒲菜、伍佑糖麻花、钦工肉圆、高沟大曲、软兜长鱼、朱桥甲鱼。
盐城东台鱼汤面
富安酥儿饼
东台酱油豆
四鳃鲈鱼
建湖藕粉圆子、参燕八珍糕、伍佑醉螺、东台鱼汤面、奇园蟹黄包、拆烩推浪鱼、烩素鱼皮、鯮鱼饼东沟茶干、白首乌粉、阜宁大糕、杨五香肠、钩针衣生炝条虾、白炖鲻鱼、叉烤野鸡片、四鳃鲈鱼、青蒲簖蟹、大纵湖醉蟹。
连云港灌云豆丹
对虾
东海淮猪肉
灌云豆丹、板浦凉粉、汪恕有滴醋、花果山凤鹅、东海水晶、东海淮猪肉、云雾茶、葛藤粉、汤沟酒、王子啤酒、草编、柳编、金镶玉、竹玉兰花(白、紫)、地毯、石雕艺术品、沙光鱼、剪纸、对虾、山板栗、风筝。
宿迁宿迁满汉筵席
泗洪空心挂面
乾隆贡酥
水晶山楂糕、天岗湖银鱼、沭阳石榴、泗洪空心挂面、龙嫂米线、桃核雕刻、洋河大曲、埠子车轮饼、宿迁满汉筵席、穿城大饼、八集小花生、韩山蓝晶石、五香大头菜、老汤黄狗、猪头肉、软熘长鱼、双沟大曲、泗洪大枣、泗阳膘鸡、泗阳新袁羊肉。
徐州地锅鸡
鸳鸯鸡
干锅肥肠
古沛郭家烧鸡、西楚贡菜、刻纸、沛县鼋汁狗肉、鳝鱼辣汤、五仁油茶、壮馍面、鱼子蛙鱼、徐州烧烤、帝王粥、邳州银杏、芦荟、沙沟香油、捆香蹄、丰县蜂糕、小儿酥、肉烙馍、馓子、饸饼子、牛蒡酱、窝头、富士苹果、苔干冬桃银鱼、鱼汁羊肉、羊方藏鱼、李寨白酥梨、臭盐豆、睢宁盐豆子、玫瑰鲜花汁、绿豆丸子汤。
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