每逢佳节，合家团聚，喜笑颜开，哪一家不是酒肉飘香，筵席丰盛？然而，面对美味佳肴，在舞箸把盏、频频举杯之际，劝君切莫饮食无度，尤其务必讲究饮食结构合理，以保持节日心情舒畅，身体康宁。对于春节聚餐时几种比较多发的病症，要提前了解，并掌握应急之策。
常见病症一：急性胰腺炎
某中年男性，患有高血脂、脂肪肝、胆囊结石，因为平时没有什么特别不适，也没有多加注意。尤其在节日期间，更是胡吃海喝。一次，他聚完餐醉醺醺回家后，突然觉得上腹部疼痛。开始他以为是胃痛，休息一下就好了，谁知越来越痛，还伴有呕吐、面色苍白、直冒冷汗，医院时，已经神志不清、呼吸困难了。后经检查诊断为重症胰腺炎(大吃大喝的结果)。
胆道疾病患者如胆石症和高脂血症、暴饮暴食、酗酒都是急性胰腺炎的主要诱因。腹痛是急性胰腺炎的主要症状，多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感，常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹，常向左肩或两侧腰背部放射。
除此之外，急性胰腺炎还会出现腹胀、恶心呕吐、黄疸、发热，多为中度热，38℃-39℃之间，一般3-5天后体温逐渐下降。但重症者则可持续多日不降，造成胰腺感染或脓肿形成，并出现中毒症状。合并胆管炎时会有寒战、高热，严重者还会出现休克，肺、肝、肾等多器官衰竭。
建议：急性胰腺炎贵在及早就医，以免耽误最佳治疗时间，否则急性胰腺炎会发展成为急性重症胰腺炎，治疗难度增大。为了预防急性胰腺炎的发生，在节日期间，切忌暴饮暴食、饮酒和高脂肪高蛋白饮食，有高血脂病史的人，要坚持低脂肪饮食，清血脂的沙蒜胶囊与富含纤维的高纤乐每天记得跟上，有胆道疾病如胆石症和高脂血症的患者应该注意清淡饮食，严格戒酒。如果吃了油腻食品则沙棘茶与高纤乐要及时服用，可及时清出多余的脂肪。
常见病症二：急性肠胃炎
每到节假日，在医院消化内科的门诊和病房，都可以看到不少急性肠胃炎患者，年龄从十几岁到七八十岁都有。
在这些患者中，因暴饮暴食或食用了污染的食物占了相当大的比例。主要表现为上腹部正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适或总是感觉不消化，少数病人还会出现剧痛。除此之外，还有恶心、呕吐、腹泻、口渴、尿少等症状，严重的还会出现胃出血而导致便血或呕血。
建议：对于急性胃肠炎患者，首先，要戒烟、酒、浓茶、咖啡等，少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿5分饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。食物以清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁为佳，忌油腻、油炸食品，并且在开始进食时宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。再次，要注意个人卫生，勤洗手，冰箱里生、熟食物分开放置，最好不要外出吃饭。肠胃炎实质是胃肠道毒素多免疫力下降的表现，因此清肠胃与提高肠胃免疫力是治病的根本方法。凡是肠炎患者可多食高纤餐（每天6-10包）能有效清除肠道垃圾。另外，活立多（每天4-6支）可以增加肠道益生菌，矿物粉沙棘茶都可以提高免疫力。
一、饮酒需节制
酒精易引起肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝损伤。喝酒后，人体交感神经兴奋，血压升高，高血压患者饮酒容易使心脑血管疾病加重，导致脑出血或者脑梗死等疾病。
大量饮酒后容易出现急性酒精中毒，轻者出现头晕、呕吐、嗜睡等症状，重者出现窒息、消化道出血、急性胰腺炎等，有心脑血管疾病的中老年患者还容易出现急性心肌梗死、中风等。春节期间，很多亲人和老朋友都难得相见就分外热情，餐桌上劝酒再所难免，也很难把控得住，有什么方法化解吗？
建议：饮酒前半小时先吃10粒玉米肽，应酬后再吃10粒玉米肽，能有效解除酒精对肝脏的伤害。
二、健康餐饮原则
节假日发生饮食偏食的情况很严重，食品往往存在三多的现象，即油腻的太多、辛辣的太多、甜品太多。为防止“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象，健康餐饮应该遵循什么原则呢？
三界养生春节饮食建议：
“吃得文明、吃得卫生、吃得科学。”
所谓吃得科学，关键就是要掌握好营养膳食平衡。首先主食和副食的平衡十分重要，所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
其次是需注意荤素搭配，掌握好膳食的酸碱平衡。许多人平时饮食清淡，而节假日会餐时，鸡、鸭、鱼、肉堆满桌，大吃大喝以后，会感到发腻，殊不知，这就是“轻度酸中毒”的反应。正常人体血液呈弱碱性，因此当食物中酸性食物与碱性食物的比例为1∶4时最为合适，餐后会感到很舒服。凡富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等均属酸性食物，过多食用会使血液从弱碱性转酸性，遂令人倦怠乏力，重则记忆力减退、思维能力下降。欲避免上述状态，可多喝沙棘茶（碱性食品，每天10-15勺）即可中和血液中的酸性物质，又能恢复食欲。
最后是力戒空腹饮酒。饮酒同时吃些碱性食物，可以减轻肝脏的负担，醋拌凉菜以及水果都是不可缺的。这样既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，减轻酒精对肝脏的毒害。从营养角度讲，食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。这也就是所谓吃“四条腿的”不如吃“两条腿的”，吃“两条腿的”不如吃“一条腿的”，吃有腿不如吃没有腿！
三界养生给您拜年啦！
祝朋友们：
新春愉快、身体健康、
万事如意、阖家幸福！
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